in Emilia Romagna CheftoChef protagonista in Anno Cibo italiano

In Emilia Romagna CheftoChef protagonista in Anno Cibo italiano Pubblicato il:13/02/2018 17:10 Sono numerose, in parte già pianificate e in parte che si aggiungeranno nel corso dell’anno, le attività che vedranno protagonista CheftoChef emiliaromagnacuochi in questo 2018 - proclamato 'Anno nazionale del cibo italiano' - tra eventi sul territorio nazionale e trasferte internazionali, progetti di divulgazione e formazione, in sintonia con l'assessorato all'Agricoltura della Regione Emilia-Romagna.Fin dalla sua istituzione CheftoChef è attiva nell’ambito della promozione culturale, aprendosi a un sistema di collaborazioni, perseguendo l’obiettivo di far crescere il sistema gastronomico regionale per renderlo sempre più internazionale. Confermati i due aventi principali che vedono impegnati in regione CheftoChef:'Centomani di questa Terra' a Polesine Zibello (PR) il 9 aprile e 'Al Mèni, il circo dei sapori e cose fatte con le mani e col cuore' a Rimini il 23 e 24 giugno.Il titolo di 'Centomani' 2018 è 'I moderni artigiani fanno scuola per l’anno del cibo italiano'.Ogni anno si riscontra una forte partecipazione di professionisti, esperti e di giovani provenienti da istituti alberghieri, licei, università, scuole di cucina e centri di formazione professionale, in quanto 'Centomani' si propone come

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